菜谱大全

做法

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  1.准备材料。 辣白菜切大一点片。 五花肉或梅肉切薄片。 金针菇切一半，辣椒跟大葱斜切片。 豆腐切约0.8厘米片。

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  2.猪肉片用一茶勺料酒、一点盐跟胡椒腌制十分钟左右。

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  3.石锅小火加热至手放上方有热气。放入香油跟植物油。

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  4.放入肉片炒至变色，逼出些油。

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  5.放入辣白菜翻炒，汤先留着不放。

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  6.炒至辣白菜变色微微断生。

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  7.这时候倒入捞出辣白菜剩下的汤。

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  8.翻炒几下加入开水。

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  9.盖盖煮一会。

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  10.锅烧开放入豆腐块。

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  11.放入蒜末、一茶勺盐。

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  12.放入金针菇。

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  13.放入辣椒跟大葱片。

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  14.约煮一分钟即可关火了。

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  15.配上一碗热腾腾的白米饭。 欧巴，来一口呀。

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